Unsere Klassiker
"Alles was das Rind hergibt"
| Vorspeisen und Salate | |
| Kräftige Rindsbouillon (vom Tafelspitz) mit Sherry und Mark | 9.00 |
| Carpaccio vom Tafelspitz und Zitronengraskraut | 17.50 |
| Fleischgerichte | |
| Rindskutteln an Tomatensauce mit Gemüsestreifen und Salzkartoffeln | 26.50 |
| Dani's Rindssteak vom saftigen Hohrücken, Bratkartoffeln und Zwiebeln, serviert mit Wintergemüse | 47.00 |
| Saftiger Tafelspitz auf Morchelrahmspinat, begleitet von Salzkartoffeln, Preiselbeeren und Apfelkren | 39.50 |
| Desserts und Nachspeisen | |
| Zuger Kirschtorte (die Beste von der Konditorei Schlüssel-Strickler in Menzingen) | 9.50 |
| Adler Erdbeeren mit geeister Vanillecrème und Zuger Kirsch | 13.00 |
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alles nicht speziell deklariert Fleisch stammt aus der Schweiz |
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